所謂發物,是指特別容易誘發某些疾病(尤其是舊病宿疾)或加重已發疾病的食物。主要包括以下幾種：
壹 、各種海鮮和幾乎所有的肉類、雞蛋
二、 蔥姜蒜辣椒等重口味調味品，韭菜、茴香、茼蒿、洋蔥、香菜等味比較大的蔬菜和調味物。
三、蔬菜中，常見的而且讓人比較想不到的有這些：
蘑菇，菠菜，大豆豆腐及所有豆制品，海帶、海藻，竹筍、萵筍
最安全的食物是大白菜、小白菜 、油麥菜 、生菜 、圓白菜、 貢菜 、木耳、 山藥、 苦瓜、 黃瓜 、西紅柿 、各種主食 、水果等。