第壹，功效
1.中醫認為，黑木耳具有滋補強壯、潤肺益氣、補血活血、鎮靜止痛等作用。是中醫常用的治療腰腿痛、手足抽筋麻木、痔瘡出血、產後虛弱的處方藥。
2.黑木耳含有蛋白質、粗纖維、碳水化合物、脂肪、多種維生素和鈣、鐵、銅、鎂等微量元素。對肥胖、高血壓、糖尿病、高血糖患者非常有益。
3.黑木耳含有豐富的鐵，能使皮膚紅潤，預防和改善缺鐵性貧血。
4.黑木耳含有維生素K，能減少血栓，防止血栓形成，預防動脈粥樣硬化和冠心病。