骨髓的營養價值

豬骨髓是豬的脊髓或骨髓，是豬身體的重要組成部分。大家都會說豬骨髓是壹種很有營養價值的食物，所以關於豬骨髓的觀點很多。他們有的說吃豬骨髓可以補血。那麽這種說法正確嗎？豬骨髓有什麽營養價值？豬骨髓有哪些營養價值？媽媽。com百科為大家壹壹解答這些問題。

1.豬骨髓營養豐富，味道鮮美。它不僅是壹道普通的菜，也是壹種很好的滋補品。如果正確食用豬骨髓，它確實對人體有補血的營養價值。

2.豬骨髓含有維生素A、B、C以及鈣、磷、鐵等營養物質。

3.豬骨髓還能提供人體必需的脂肪酸。豬骨髓味甘，能幫助人滋陰潤燥，提供血紅素，即半胱氨酸，能促進人體吸收鐵，改善缺鐵性貧血。