蜜汁烤雞翅
材料
10雞翅、2-3茶匙油、糖、生抽、1茶匙蒜、香油、姜、料酒、急汁、1茶匙蜂蜜、1茶匙魚露、少許生粉。
工作方法
1.雞翅表面洗凈，劃刀，腌制過程入味。將大蒜和生姜切碎。
2.在雞翅中加入適量的油、香油、1茶匙魚露、2-3茶匙醬油、少許糖、1茶匙料酒、1茶匙蜂蜜和少許生粉，混合攪拌均勻，放入冰箱腌制1天。
3.烤箱200度預熱10分鐘，托盤鋪錫紙，將腌制好的雞翅鋪在烤架上。
4.烤箱中上層200度烤30分鐘，中途刷腌料，翻面刷汁2-3次，溫度改為180度，刷蜂蜜烤5-10分鐘。
5.把剩下的鹵汁加熱，澆在雞翅上或者直接吃。
技巧
最好配冰凍飲料或啤酒。