食材準備
主料： 豬肉、蘋果、胡蘿蔔、青椒
輔料：蛋、澱粉、白醋、糖、蕃茄醬、吉汁（辣椒油）、鹽、料酒
制作步驟
1、肉切小塊、蘋果切塊、胡蘿蔔切滾刀、青椒切片
咕嚕肉
2、切好的肉用鹽和料酒淹15分鐘，加入打好的蛋液和濕澱粉抓勻，最後再裹上壹層幹澱粉
3、鍋裏倒入油，油燒熱後，倒入肉開始炸
4、炸好撈起，再炸壹遍，這樣肉更酥脆。第二遍時放入胡蘿蔔和青椒）
5、鍋裏剩少許油，放入蔥、蒜爆香，倒入調味汁（糖、白醋、蕃茄醬、吉汁調制而成）；
6、最後倒入炸好的肉和蘋果翻炒，讓汁均勻地裹在肉和蘋果上即可。