首先，妳得熬雞湯。
然後準備海鮮湯材料。松茸(在北京真的看不到多少賣的)，螃蟹，蛤蜊。如果妳有錢，妳可以買活的海鮮，魷魚和牡蠣。壹般酒店不會這麽做。他們用魚丸、魚豆腐等產品代替。
事實上，海鮮湯很容易做。將蟹放入放有姜、蔥和蒜料酒的水中焯壹下。煮熟後切掉爪子。蛤蜊先吐沙(用鹽水泡壹會)，洗幹凈後再煮熟。
將雞湯放入鍋中，放松煨壹會兒，再放入蟹爪、蛤蜊、魚豆腐等材料。煨壹會兒。放鹽就可以喝了。
有的餐廳不用雞湯，而是用雞精味精。這麽多調料，妳當然覺得好吃。