食品色素早已被廣泛應用。常見的食品色素包括β-胡蘿蔔素、日落黃、檸檬黃、亮藍、焦糖色等，它們被泛用於各類食品的生產和加工。以日落黃為例，它被允許用於包括果醬、巧克力制品、碳酸飲料等30多種食品的制作和加工。所以說，為色素飲料的危害而擔心，真的沒有必要。
另外，市面上銷售的正規品牌的食品、飲料，都是經過國家相關部門嚴格檢測的，它的生產和銷售也都在監管之下。比如我國的《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》。只要是這部國標中允許使用的食品色素在符合規定的情況下使用，就不會對健康產生危害，消費者不必擔心。