馬鈴薯
200克
刀豆
300克
佐料
油
適量的
鹽
適量的
老抽
適量的
精力
3片
大蒜
1瓣
辣椒
2
糖
適量的
步驟
1.原材料圖紙
2.刀豆漂洗後，去掉兩邊的豆筋，否則影響口感，挑成寸段。
3.將土豆削皮，切成條狀。將它們浸泡在水中約10分鐘以去除澱粉。
4.姜、蒜切片，辣椒切小塊備用。
5.熱鍋，加入適量色拉油。當它五成熱時，加入姜和大蒜片以及炒辣椒。
6.加入切好的刀豆，中火翻炒，炒至刀豆變成深綠色，開始變軟。
7.加入土豆翻炒5分鐘。然後放壹小碗水，蓋上蓋子，小火燉15分鐘。
8.加入醬油、糖和鹽收集汁液，直到湯變稠。加入味精，攪拌均勻。