1.食材:糯米2000g、香腸600g、鹹鴨蛋黃20個、醬油適量、料酒適量、糖適量、鹽適量、桂皮適量、八角適量、雞精適量、香油適量。
2、糯米洗凈瀝幹，香腸切成小塊。
3、醬油、料酒、糖、鹽、桂皮、八角，(壹起泡2-3小時。)調料汁中加入糯米，加入雞精和香油拌勻。
4.將蘆葦葉洗凈，用開水焯壹下。
5.開始包粽子。準備
1.食材:糯米2000g、香腸600g、鹹鴨蛋黃20個、醬油適量、料酒適量、糖適量、鹽適量、桂皮適量、八角適量、雞精適量、香油適量。
2、糯米洗凈瀝幹，香腸切成小塊。
3、醬油、料酒、糖、鹽、桂皮、八角，(壹起泡2-3小時。)調料汁中加入糯米，加入雞精和香油拌勻。
4.將蘆葦葉洗凈，用開水焯壹下。
5.開始包粽子。準備鹹蛋黃。鹹鴨蛋黃粽子:糯米的調配同上，壹個粽子裏放壹個蛋黃。用紅白線區分香腸餃子和鹹蛋黃餃子。但是可以壹鍋煮，因為鹹。
6.用高壓鍋烹飪。大火燒開，小火煮3小時(關火加水壹次，最好把粽子上下翻壹次)。