輕芝士蛋糕和奇峰蛋糕很像。只是減少了面粉的用量，加入了奶油奶酪。只要奇峰蛋糕做好了，做輕芝士也不會太難。
清淡的芝士蛋糕已經做了很多次，最常用的食譜就是今天。清爽，但不要太淡；柔軟，但不要太濕。每次品嘗，都忍不住贊嘆連連——過了自己這壹關，別人也就輕松過了。
說到這，問我什麽時候在烘焙中摔倒的最多。壹次是做千層糕點，壹次是我做清淡奶酪的時候。現在，我最拿手的是千層酥和輕芝士，也很得心應手。
所以，失敗並不可怕。關鍵是妳必須從跌倒的地方爬起來。烘焙愛好者請* * *！