工具/材料:香菇、瘦肉、清水、澱粉、醬油、五花肉、姜、蒜、大白菜、胡蘿蔔、食用油、蝦皮、牡蠣、蛤蜊、鍋、菜刀、勺子、面條、韭菜、料酒、醬油。
1，開水幹香菇。
2.瘦肉切片，用壹湯匙水、壹湯匙澱粉、壹湯匙醬油腌制。
3.五花肉切片，姜切片，蒜切碎，白菜切絲，胡蘿蔔切絲，韭菜切絲，香菇切絲。
4、熱鍋，倒入2大勺油，將五花肉炒至焦黃，放入姜片、蒜、胡蘿蔔絲翻炒，倒入壹碗開水，放入蝦皮、幹香菇燒開，放入生蠔、蛤蜊、面條。
5.面條切好後，加入腌制好的瘦肉，鋪上白菜，煮熟。放入韭菜，加入料酒和生抽調味，煮至熟。