原料:幹香菇50g，冬筍150g。
輔料:蠔油1大勺，蔥絲適量，醬油1小勺，鹽、糖、味精、水澱粉、香油適量。
工作方法
1.將幹香菇洗凈，用清水浸泡，各切成2、3片，用清水浸泡備用。
2.冬筍切成滾刀塊，焯水，撈出控水。
3.將油燒熱，放入香菇、竹筍、蔥絲翻炒，放入蠔油、醬油、鹽、糖、味精和少許泡好的香菇。
4.待湯香後，用水澱粉勾芡，倒入香油，攪拌均勻。
冬菇的特點是素、鮮、香，但也有人不喜歡冬菇的濃郁香味，但正是這種香味讓冬筍回味無窮。註意甜鹹搭配。讓我們制作它並嘗試它。.....