幹煸金絲蛹
主料
蠶蛹300克
鹽少許、油適量
幹煸金絲蛹的做法
1.
金絲蛹用水綽，涼水下鍋 ，水開撈出！控水備用。
2.
鍋裏放入適量的油，開始大火炒。會出很多水
3.
把水炒幹，小夥繼續翻炒
4.
水份完全炒掉後，把金絲蛹裝盤
5.
鍋裏放入少量的油，開大火 高油溫 。 不停翻炒
6.
炒到金絲蛹變色 就好啦！
7.
裝盤放少許鹽即可！
烹飪技巧
金絲蛹要不停的翻炒 這樣受熱才均勻！至於火候在做的時候自己掌握壹下吧！金絲蛹涼了以後更加的酥脆！