紅棗山藥蒸糕
食材：
鐵棍山藥90g、紅棗4顆約25g(去核)、蛋黃2顆
做法：
1、山藥去皮切塊，紅棗去核切條，雞蛋取蛋黃。
2、先取山藥50g和1顆蛋黃，放入料理機攪拌5分鐘。
3、碗刷油，放入油紙再刷，再取適量打發好的山藥蛋黃糊，用裱花袋擠出長頸鹿紋在碗中，包上保鮮膜紮孔，上鍋蒸5分鐘左右，稍稍冷卻。
4、將剩下的40g山藥、紅棗、蛋黃壹起料理機攪拌5分鐘(做紋路剩下的也可以壹起放進去打)。
5、將打好的糊倒入已做好的長頸鹿紋上。
6、輕輕震出氣泡，包上保鮮膜紮孔，上鍋蒸20分鐘，悶5分鐘。出鍋冷卻後，倒扣，撕去油紙。