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用醋泡姜的做法也很簡單:
壹、準備食材:嫩姜、老陳醋壹瓶、鹽少許。生姜切片，放在盤子裏備用。
第二，將切好的生姜放入瓶中，然後將醋倒入瓶中，加入少許鹽。註意老陳醋要淹沒姜。
第三，然後蓋上瓶蓋，密封冷藏壹周就可以吃了。
醋泡姜是壹種養生方法，有養胃、減肥、提高人體陽氣的作用。
註意事項:
醋泡姜做成的罐子或瓶子需要徹底清洗，不能有壹點油。如果有油汙，很容易變質腐爛。
參考資料:
醋泡生姜-百度百科