絲瓜蒸蛋的做法步驟
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1.碗中磕入兩個雞蛋。
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2.加入適量的鹽和雞蛋等量的水調勻，除去浮末。
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3.絲瓜小半截，切小塊。
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4.少許枸杞(需洗凈)。
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5.把絲瓜和枸杞均勻放在雞蛋液上。
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6.蓋上保鮮膜，紮幾個小孔，可以起到透氣的作用。
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7.中小火燉二十分鐘左右就熟了。
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8.成品。澆上熱油和少許香油，清淡又營養。