牛蛙和青蛙的形狀差異是區分它們的壹個關鍵途徑。
青蛙和牛蛙的區別很明顯。牛蛙體型特別大，成年蛙可達1500g左右，體長可達蛙的兩倍以上。
第二，形態特征不同
青蛙:雌性比雄性大，體長12 cm以上，體重250-500克。
牛蛙:皮膚光滑，無背褶，吻部寬而圓。女性的耳膜和眼睛差不多大，而男性的明顯比眼睛大。
第三，分布區域
1.青蛙:中國分布於江蘇、浙江、湖南、湖北、安徽、廣東、廣西、貴州、福建、臺灣省、雲南、江西、海南、上海、河南、重慶、四川和陜西南部，國外也見於南亞和東南亞。
2.牛蛙:原產北美，1959年從古巴傳入中國，在福建、廣東、浙江等沿海地區已大規模養殖。