材料:白蘿蔔1個，小米辣6個，生姜20g，蒜瓣6瓣。
輔料:冷開水半碗，醋4湯匙，糖3湯匙，醬油5湯匙，生抽1湯匙，鹽1湯匙。
步驟:
1，蘿蔔清洗幹凈，不用去皮，然後切成薄片。
2.放入鍋中，加入壹勺鹽，用筷子攪拌均勻，靜置腌制30分鐘以上。
3、生姜去皮切片，大蒜切片，小米椒洗凈切段。
4.拌壹碗醬:白醋3勺，醬油5勺，白糖2勺，純凈水半碗。攪拌均勻，放在壹邊。
5.把白蘿蔔腌制的水倒掉。
6.倒入調好的醬料，用筷子攪拌均勻。
7.立即加入姜、蒜、小米椒拌勻。
8、貼上保鮮膜，放冰箱過夜，就可以吃了。