二、配料:
材料:蝦300克，牛肉250克。
輔料:油、鹽3g、芹菜15g、蔥1、香菜、姜、花椒。
三、步驟:
1.準備材料，牛肉切片，芹菜切丁，蔥切丁，姜切片。
2.將鮮蝦切開，去掉蝦線備用。
3.切歐芹備用
4.懶，先用電飯鍋把粥煮了。
家裏沒有砂鍋，就用湯鍋煮了。將電飯煲裏的粥倒入湯中，加入姜片。
6.把它煮沸
7.粥底燒開後，加入鮮蝦，滾至變色。
8.繼續大火煮。蝦變色後，加入牛肉和適量鹽，大火煮半分鐘左右，蓋上鍋蓋，小火煮五分鐘左右，中間攪拌，防止粘底。
9.中火煮五分鐘後，轉大火，加入適量的油，芹菜和洋蔥，少許胡椒粉。
四、成品展示: