第壹點、營養價值不同
因為速凍餃子是在零下18度的冷凍室中去保存的，所以基本上可以保存三個月，但是如果妳不壹直保持著這個溫度的話，那麽速凍餃子的質量可能就會有壹定的影響，並且裏面的細菌也會加快繁殖，所以裏面的營養也就會流失，而手工餃子的話就會非常的新鮮。
第二點、煮餃子火候不同
煮速凍餃子的話，那麽火後就可以不用太大，因為它不像新鮮的水餃。速凍的餃子如果使用的火候過大，那麽他就非常容易破皮。在煮速凍水餃的時候，最好在水裏面加入壹點鹽。
第三點、方便程度不同
速凍餃子在超市裏就可以買到了，而普通餃子就需要自己去包。