珍珠雞1只(約500克)，金錢草50克，胡蘿蔔1根。鹽3克，料酒50毫升，蔥2根，姜2片。
練習:
1.金錢草洗凈後，加適量水，用砂鍋熬湯。除去菜渣，濾出湯汁備用。
2.將珍珠雞剁碎，用開水燙去血漬，放入燉鍋中，加鹽。
3.用胡蘿蔔挖出8個球形圓粒，放在雞塊上。
4.倒入適量開水和藥汁，燉約1小時，至肉熟爛。
珍珠雞味甘，性溫；金錢草辛澀，性平；胡蘿蔔嘗起來又甜又涼。本品具有溫中益氣、固精補髓、活血化瘀、調經消腫、消食化痰、清熱解毒的功效，能明顯改善消化不良、咳嗽、痰多、腹脹、乏力、消瘦等癥狀。