第壹步，把買來的扇貝壹個壹個剝開，沖洗幹凈，只留下壹個殼和扇貝肉。
第二步，把洗好的貝殼和扇貝肉壹個個放在蒸鍋上。
第三步，制作大蒜，將大蒜切成粉末，取出壹半的大蒜放入碗中備用。
第四步，炒鍋熱油，炒壹半蒜，炒至金黃色，放入碗中，再倒入另壹半未加鹽的蒜。
第五步，加入極鮮香精，油，調好，不加鹽，因為極鮮極鹹，根據扇貝的量，根據自己的喜好。這樣，金銀蒜就做好了。
第六步，浸泡粉絲，用剪刀剪短。
第七步，粉絲壹條壹條的放在扇貝上，然後倒入壹勺金銀蒜。
最後放入蒸籠，燒開後蒸約10分鐘。
可以撒壹些小蔥或者紅辣椒。