配料如下:魚子100g，雞蛋5個，鹽1茶匙，醬油1湯匙。
具體做法如下:將魚子洗凈，打碎，然後放入湯盆中，放入5個雞蛋，加入1茶匙鹽，加入1湯匙醬油，然後攪拌均勻，再次向鍋中加入油，加熱，將攪拌好的蛋液倒入鍋中，煎至兩面焦黃，出鍋後切成小塊。
2.番茄酸湯魚籽
配料如下:魚子500g，西紅柿2個，小米椒3個，姜末2湯匙，蒜末2湯匙，鹽1茶匙，蠔油1茶匙，白醋1茶匙，生抽1茶匙。
具體做法如下:將魚卵洗凈備用，西紅柿對半切開，去核，切成小塊，小米椒切碎備用，然後鍋裏放油燒熱，放入姜末蒜末和小米椒切碎，小火煸炒至辣，然後放入西紅柿，煸炒至酸，湯盆裏放入1清水，再放入1茶匙鹽，放入65438。