材料:排骨400g，海椰子適量，胡蘿蔔1根。
輔料:1蜜棗，鹽少許。
1.將幹海椰子洗凈，放入碗中備用。
2.用溫水洗凈，使海椰子變軟。如果不泡，可以省去這壹步。喜歡的話也沒多大區別。
3.這是泡洗後的海椰子。
4、胡蘿蔔洗凈切塊待用。
5、排骨洗凈切塊待用。
6.把排骨稍微飛進水裏去血水，這樣油就少了，湯也更甜。
7.把五碗水倒進鍋裏。
8.蜜棗洗凈備用。
9.將所有材料放入鍋中，先用大火煮30分鐘，再用小火煮90分鐘，偶爾註意用勺子將湯的漂浮端舀掉。完成後加入少許鹽調味。