面粉30克
苦蕎麥粉30克
高粱面40克
輔料
雞蛋1個
香腸1根
生菜1片
調料
甜面醬適量
小蔥適量
水190克
植物油少許
蕎麥煎餅的做法
1.將粉類混合，加入清水，攪拌均勻，至無顆粒狀態
2.平底鍋燒熱，倒入少許油或者是抹油
3.將面糊倒入鍋內，晃動鍋子，使面糊均勻粘滿鍋底
4.打入壹個雞蛋，用鏟子幫助，使其均勻攤在餅上面
5.趁雞蛋液尚未凝固，將小蔥碎灑在餅上
6.餅底凝固，能夠自由晃動餅，小心用鏟子幫助，反面
7.翻面後，在上面刷上甜面醬
8.放上生菜和火腿腸
9.將其卷起，即可