500克蝦
6蘆筍
紅辣椒1
300克腰果
佐料
澱粉10g
半勺糖
半勺鹽
胡椒很小
取少量醬油
料酒小。
半勺醋
半勺香油
酸甜口味
蘆筍腰果炒蝦仁的步驟1。鮮蝦洗凈，去蝦線。
2.將鮮蝦對半切開，加入鹽、胡椒粉、醬油、料酒、醋、香油，拌勻，腌制5分鐘。
3.將蘆筍洗凈，去皮，切成小塊
4、紅辣椒去籽，切成細絲
5.燒熱油鍋，放入紅椒和蘆筍依次翻炒，加入少許鹽、糖和醋。
6.將紅辣椒炒至變軟，加入腌蝦。
7.將澱粉勾芡，加入腰果。
8、鍋裝。
技巧
蘆筍去皮後味道更嫩。