鷹嘴豆？:100
佐料
辣椒粉:適量
燒烤粉:適量
熟芝麻:適量
鹽:適量
具體步驟
第壹步
將幹鷹嘴豆浸泡在清水中過夜。
第二步
剝去膨脹的鷹嘴豆的皮。如果不好剝的話，用開水泡就容易多了。
第三步
控制去皮鷹嘴豆幹燥；準備少許鹽，燒烤粉，辣椒粉，熟芝麻備用。
第四步
炒鍋加入適量油，放入涼油中加入鷹嘴豆，大火。
第五步
中小火慢慢泡炒，中間偶爾翻動，使其受熱均勻。
第六步
直到炸脆，撈出瀝幹油。
第七步
撒點鹽，辣椒粉，燒烤粉或者其他妳喜歡的調料。
第八步
攪拌均勻。