西米露
輔料
芒果1個 紅豆適量
冰糖少量 牛奶250毫升
芒果紅豆西米露的做法步驟
1. 紅豆洗凈放水和少量冰糖，高壓鍋煲30分鐘。濾出紅豆晾涼，余下的紅豆水又是單獨的壹道甜品羅。
2. 濾出紅豆晾涼，余下的紅豆水又是單獨的壹道甜品羅。
3. 水燒開，放入西米煮10分鐘，註意多攪拌以防粘鍋。煮出中間見白芯關火。瀝出冷水過涼。
4. 西米再入沸水煮10分鐘，中間留壹點白芯時關火，燜2分鐘至完全熟透。撈出過涼，最後用涼開水過壹遍。
5. 準備水果。芒果切丁，也可以自由搭配其他時令水果。
6. 加入牛奶，和西米露、紅豆、芒果混合。入冰箱凍壹下更好。