銀魚湯怎麽做？最好喝新鮮的銀魚湯。怎麽做才好吃又新鮮？

1.材料:銀魚150g、嫩豆腐100g、胡蘿蔔丁、木耳、香菜、白胡椒粉、鹽、雞精、澱粉(可省略)、料酒。

2、做法:將銀魚用白胡椒粉、料酒和少許鹽洗凈，腌制5分鐘左右，去腥。

3.用開水焯壹下腌銀魚，去掉魚身上的粘液。妳只需要給它澆水。銀魚非常容易煮，不需要煮很長時間。

4.將嫩豆腐切成丁，越小越好；準備油鍋，加壹點油，稍微炒壹下豆腐。

5.加入開水，然後將胡蘿蔔丁、木耳碎放入鍋中與豆腐同煮約3分鐘，加入鹽、雞精、白胡椒粉，再加入銀魚，同煮約1-2分鐘。

6.為了讓湯和菜不分離，可以先勾澱粉再煮，也可以省略，但壹定要加香菜，這樣味道會更鮮美。