肉末:200
蘑菇？:200
青豆？:100
醬油:400。
雞蛋？: 3
甜面醬？:100
佐料
蠔油:適量
白糖:適量
具體步驟
第壹步
將醬油、甜面醬、糖和油混合均勻。
第二步
切好的蘑菇曬幹去掉大部分水汽，味道更好！
第三步
在蛋鍋裏翻炒，打散。
第四步
將豬肉末炒熟備用。
第五步
鍋內放入炒菜量兩倍的油，放入混合好的醬料，小火翻炒10分鐘，然後放入雞蛋、四季豆、肉末、香菇，加入適量的番茄醬，再小火翻炒5分鐘，直到醬料變得有光澤，沒有生抽的味道！
第六步
放在幹凈的瓶子裏保存！