2、雞翅清洗幹凈，表面劃兩刀，腳跟位置也是為了入味。加入適量的鹽和少許調料腌制兩個小時。
3、準備玉米麥片，這就是烤翅不炸不脆的原因，壹定要用玉米麥片。然後把它揉成碎片。
4、雞蛋壹個，面粉適量，加點水和鹽，然後調成糊狀。
5.準備面糊，玉米麥片，泡椒雞翅。
6.先把雞翅放進面糊裏，裹上壹層面糊。
7.然後包壹層玉米麥片。
8.依次包好，放入烤盤備用。
9.烤箱預熱，180度火25分鐘，中間翻面壹次，25分鐘後立即取出中間的翅，翅根再烤5分鐘。