調料:醬油、鹽、胡椒粉、幹紅辣椒、胡椒粉、雞精。
1.魷魚要洗凈，用開水焯壹下，瀝幹，用鹽和醬油腌壹下。(鹽、醬油)
2.中火將2湯匙油倒入鍋中，爆香蔥、姜和紅辣椒。(花椒、幹紅辣椒-洋蔥、生姜)
3.炒蘑菇，放入洋蔥，炒壹會兒。當洋蔥變得透明時，可以加入腌制好的魷魚和胡椒粉，加入雞精。(雞精、香菇、洋蔥、魷魚、青椒)
4.收汁後加入胡椒粉即可食用。(胡椒)
註意:姜蒜切片。在幹辣椒上灑少量水浸泡。將蒜苗切成段。
幹辣椒和幹花椒用清水稍微泡壹下，不然容易變色。魷魚不要煎太久，容易熟。