1、將幹的烤麩放入壹個大碗或盆中。
2、將足夠的清水倒入碗或盆中，確保烤麩完全浸泡在水中。水的溫度可以是常溫或稍微溫熱的，不要用熱水。
3、讓烤麩在水中浸泡壹段時間，需要約30分鐘至1小時。浸泡時間越長，烤麩吸水越充分，質地越松軟。
4、在浸泡過程中，可以用筷子或手輕輕攪拌烤麩，幫助其吸收水分均勻。可以用手輕輕按壓烤麩，確保水分滲透到每個部分。
5、浸泡時間結束後，將烤麩倒入漏網或篩子中，用清水沖洗壹下，以去除多余的雜質和味道。
6、將烤麩放在幹凈的毛巾或紙巾上，用手輕輕擰幹多余的水分。不要過度擰幹，以免影響口感。