材料/工具:豬肉500g，香菇適量，蒜適量，姜片適量，鹽適量，糖適量，玉米粉適量，醬油適量，花生油適量，蔥適量，搗碎器適量。
1，先泡香菇。
2.把豬肉切成片，把肥肉和瘦肉分開。
3、肥肉和瘦肉分開絞，姜、蒜、香菇放入粉碎機壹起絞。姜可以去肉，適量放壹些，不要放太多，否則沒有肉味。
4.擰好後，開始調味。首先加入鹽、醬油和糖，攪拌均勻。然後放粉，加少量水攪拌均勻。
5、5分鐘後，加入花生油，做最後的攪拌，然後上鍋蒸。
6.水開後，文火蒸12-15分鐘，撒上蔥花。