可以做蒜香多寶魚，味道鮮美，營養豐富，具有很好的滋潤皮膚和美容的作用，且能補腎健腦，助陽提神；經常食用，可以滋補健身，提高人的抗病能力。
主料：多寶魚 (1條)
調料：蒜苗 (30g)， 大蒜 (15g)， 姜 (5g) ，醬油 (10ml) ，醋 (20ml) ，清水 (200ml) ，花生油 (20ml)， 白酒 (5ml)。
做法
1、多寶魚去除內臟洗凈。
2、再魚身上劃上幾刀。
3、蒜苗切段，姜切片，蒜切片。
4、熱鍋下油，放入多寶魚。
5、兩面都煎壹下。
6、倒入白酒烹香。
7、再倒入醋，醬油，姜，蒜炒香。
8、加入清水大火燒開。
9、蓋蓋轉小火燒5分鐘，中火2分鐘。
10、加入蒜苗。
11、燜10秒鐘即可出鍋。