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魚芫荽和薄荷的區別

魚、香菜、薄荷都是唇形科薄荷的植物,外形非常相似,但不是同壹種植物,主要區別有以下幾點:

1,魚香菜和薄荷的葉子很像,也有香味,但是沒有薄荷的涼味,魚香菜上葉子的褶皺會更明顯。

2.魚香菜的作用主要用於烹飪。在雲貴川渝,魚芫荽常用來做涼菜,而薄荷壹般用來泡水或做藥材。

魚香菜又名花菜、留蘭香、薄荷、荷蘭薄荷、留蘭香,為唇形科直立多年生草本植物,有香味,莖葉可蒸餾提取留蘭香油。薄荷也是唇形科植物,是壹種具有特殊經濟價值的芳香作物。它有壹種清涼的香味,它主要產於山野的濕地河邊。它的根在地下,多生於海拔2100米。薄荷具有很高的藥用價值。例如,大多數最普通的牙膏都添加了薄荷成分。