發菜怎麽泡著吃在這裏。

1，發泡:溫水浸泡2小時左右，去除雜質；洗完後，輕輕摩擦使其松動；用清水沖洗幹凈，煮熟。註:幹發菜需用溫水浸泡2小時。2、食用方法:食用前應先用溫水浸泡2小時左右，去除雜質，洗凈後輕輕搓揉，使其松散，再用清水沖洗幹凈，然後煮熟；菜肴脆嫩滑嫩，咀嚼香甜，風味獨特，清香宜人，多配以鮑魚、扇貝、蝦仁、雞鴨等；魚丸等湯品；爆炒燉菜，比如蝦仁和雞蛋壹起炒；或者切成小塊當涼菜；或者摻入肉末做成丸子；或者用油皮卷發菜，糊好，放鍋裏炸，做成發菜卷；用蘑菇、熟竹筍、綠葉蔬菜等燒成素席。發菜也被用作制作五彩菜肴的輔料。