八月瓜，壹種野生水果，因八月成熟，熟了會開裂，故稱“八月瓜”，壹般生長在貴州、湖南等地區。它的形狀像香蕉，它的果實富含糖分。它味道香甜，是壹種無汙染的綠色食品。當地居民稱之為“土產香蕉”。
八月瓜大部分生長在田字山景區，因為該山景區野生資源豐富，適合八月瓜生長，因為當地人把八月果當成吃剩的野果，也被當地部門列為重點發展項目。
如果八月瓜的皮比較軟，沒有開裂或龜裂，說明還沒熟，不要急著用。
如果不軟，放置5-7天，用蜂蜜水或冰糖拌著吃。
種子也可以食用，種植和榨油。
如果肉軟了，就把它打碎，用勺子把肉挑出來，和皮帶壹起吃。
也可以炒菜，八月瓜炒肉絲，炒鮮八月瓜。