佐料
豬裏脊1
佐料
卷心菜寶寶
1
(可食用)黑木耳
1朵花
萵苣
第1節
調味品
鹽
適量的
青蔥
適量的
精力
適量的
大蒜
適量的
烹飪酒
適量的
老湯
(雞湯)半碗
水
適量的
辣椒
適量的
燉豬腰
1.將豬腎垂直切成3-4MM的薄片，用清水浸泡，中間換幾次水，直到水變清為止。
2.半碗雞湯，加入木耳和竹筍，然後轉小火。
3.豬腎瀝幹水，用開水燙兩遍，第二遍這樣燙。
4.在湯中加入娃娃菜、蔥、姜，加少許胡椒粉。湯燒開後，放入燙過的豬腰，鍋燒開後稍微加酒和鹽調味，加點蒜泥(如果是青蒜葉的話)。