材料:雞蛋1-2個，胡蘿蔔半根，鮮蝦100克，洋蔥50克，面粉100克。
調料:鹽1小勺，料酒1小勺。
用具:PN豐年鉆鉆工藝不粘鍋煎鍋
蝦仁早餐蛋糕的制作
1、胡蘿蔔、洋蔥洗凈去皮切塊，鮮蝦去殼，內臟切成泥狀，用料酒腌制10分鐘。
2.將面粉倒入容器中，攪拌雞蛋。
3、根據個人口味放入適量的鹽。
4.倒入切碎的胡蘿蔔、切碎的洋蔥和蝦醬，加入適量的水攪拌成沒有粉粒的面糊。
5.用少許油加熱平底鍋，倒入壹湯匙面糊。
6.用勺子把面糊攤圓，轉小火煎面糊，直到底部凝固變成金黃色。
7.翻面後，將另壹面煎至金黃色，取出煎好的雞蛋面餅，切塊。