混合除黃油以外的所有調料。
將雞肉沿胸部切開，用叉子刺破皮膚，方便入味。
取壹個結實的食品袋，將雞肉和調料倒入袋中，排盡空氣密封，用手輕輕按摩雞肉，吸引汁液。
腌制過夜，或者至少四個小時。
1)取出雞肉，放在底部有錫紙的烤盤架上，試著擺平。
2)將調料晾幹。
3)用吹風機吹幹表皮。
在雞皮上塗黃油。可以少撒點鹽+剁碎的黑胡椒或者辣椒面(根據個人喜好)。
烤箱預熱，燒烤攤，無熱風。
180度中下水平，40分鐘。牙簽插進去不帶血就熟了。
20分鐘翻面，兩面刷蜂蜜水，產品更美觀。