調料1。魚露2。白醋3。糖4。溫水。
烹飪方法1。將土豆、胡蘿蔔、洋蔥、韭菜切絲變黃，切碎，加入少許鹽，然後瀝幹水分。
2.芋頭提前蒸熟，壓成泥備用。
3.將所有材料混合均勻，用春卷包好，放入油鍋炸至金黃色。
調料:
4.白蘿蔔、胡蘿蔔切絲，蒜、紅椒糊加少許鹽，瀝幹壹撮。
5.黃瓜切絲，加入半個檸檬汁、2.5湯匙魚露、1湯匙白醋、2.5湯匙糖和壹碗溫水，將炸好的春卷蘸上醬汁。