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蘿蔔餡怎麽調?

材料:胡蘿蔔400g,小蔥300g,豬肉餡,100g嫩玉米粒,鹽,醬油,餃子調料,色拉油,香油。

具體步驟:

1.先將準備好的豬肉剁成肉餡,鍋中加入油、鹽、醬油、調料和適量的水,攪拌均勻。攪拌時壹定要順時針攪拌,這樣餡料才能變得更粘稠。

2.胡蘿蔔洗凈,然後切成蘿蔔絲再切成泡沫。

3.玉米粒切不切都可以,主要看妳自己的喜好。

4.將蔥和姜切碎備用。建議小蔥可以切塊。

5.將準備好的胡蘿蔔碎、玉米碎、姜末和蔥花放入肉餡中攪拌均勻,然後加入少許油和鹽再次攪拌均勻。

6.因為我們加的菜多,肉少,所以可以在肉餡裏再加壹個雞蛋,可以增加餡料的粘性。

7.然後將準備好的餡料包入餃子皮中,放入鍋中煮熟,壹個美味的蘿蔔餃子就做好了。