絲瓜籽是可以吃的，適量食用對身體有好處。絲瓜籽含有壹定量的膳食纖維，有助於胃腸蠕動、消化和便秘。另外，絲瓜籽含有豐富的植物蛋白和碳水化合物，可以在壹定程度上幫助人體補充能量。另壹方面，中醫認為絲瓜籽味苦，性寒，有清熱化痰、驅蛔蟲的功效。肺熱咳嗽或有腸道蛔蟲的人，可在醫生指導下適量食用。
雖然絲瓜籽有很多好處，但是不建議多吃，否則可能會有壹些不良影響。絲瓜籽含熱量高，可能造成體內熱量過多而引起肥胖，或使食物堆積在胃裏，引起消化不良、腹脹、腹痛等癥狀。另外，食物只能起到輔助作用，不能作為保健和治療。如果有明顯的不適，建議及時就醫，遵醫囑對癥治療。