2.熱脹冷縮的方法是用小刀將栗子殼剝開,放入沸水中3-5分鐘,取出後立即用冷水浸泡3-5分鐘。栗子皮很容易剝開,味道不變。
3、曬幹法(切開)把要吃的生栗子放在太陽下曬壹天,栗子殼就會裂開。這時候無論是生吃還是熟吃,都很容易把板栗殼和裏面的薄皮剝掉。但是要儲存的栗子是不能幹的,因為幹了的栗子不能保存很久。