兩個雞蛋
紅棗500克
熟花生300克
熟芝麻200克
紅豆300克
適量的面粉
調料:糖少許
紅棗雞蛋餅的制作方法
1.紅棗洗凈，去核，切塊撕成小塊，熟花生磨成碎末。將花生、紅棗、白芝麻、紅豆沙放入碗中。
2.戴上壹次性手套，將所有堅果和豆沙混合，揉成壹團。
3.雞蛋打碎後加入糖和面粉。攪拌成沒有顆粒的雞蛋面糊。
4.將鍋轉小火，刷上壹層薄薄的油，倒入壹半的雞蛋面糊。
5.取壹半餡料，揉成圓條狀。等蛋卷表面剛凝固就靠邊放下。
6.把蛋卷起來，慢慢翻面，壹直煎到熟。