大頭菜的制作方法
準備食材:白菜、豬肉、植物油、鹽、蒜瓣、幹辣椒、醬油。
1.白菜洗凈，去掉幹皺的外層和根部，然後切成絲。豬肉洗凈切條，蒜瓣切片備用。
2.把鍋裏的油加熱。油熱時，放入蒜片炒香。然後加入豬肉條翻炒均勻。
3.將豬肉條翻炒至肉色變白，加入醬油和幹辣椒再次翻炒。炒出香味後，放入白菜，大火翻炒。
4.翻炒均勻後，將適量的鹽倒入鍋中，再次翻炒均勻，即可上桌，美味的大頭菜就做好了。