練習:
1.取蓮藕1節洗凈去皮切片，土豆1個，大蒜4瓣去皮切片，小蔥1撮洗凈切蔥花，香菜1撮洗凈切段備用。
2.將牛肉丸放入水中煮沸，將香腸煮5分鐘，然後取出。
3.加入竹筍、蓮藕片、薯片、黑木耳，煮3分鐘後取出；加入魔芋結、腐竹、菠菜，稍微焯壹下，然後撈出。
4.最後將牛肉片焯水後取出備用。
5.準備壹個容器，放1勺孜然粉，1勺辣椒粉，半勺鹽和糖，1勺白芝麻，1勺花生碎，2勺蒜泥，1勺小蔥，2勺香菜，1勺蠔油。
6.將熱騰騰的食材放入碗中，倒入涼洞換褲子調汁拌勻。