材料
木蓮子15g
涼白開1200g
野生藕粉/水滴龍2g
體重15g木蓮子，可4人共用。
準備在冷水中煮沸。最好是井水和泉水，不是礦泉水。
把木蓮種子放在幹凈的布袋裏，放在涼開水裏擠，粘稠的果膠就會被擠出來。
清涼的白葉漸漸變綠，氣泡出現。感覺布袋裏的蓮子不再滑後，在布帶裏加入野生藕粉或降龍，然後在水中反復揉搓5分鐘左右，取出布袋。
布袋清洗後，用布袋過濾液體，然後靜置1小時，放入冰箱冷藏2-3小時。液體像果凍豆腐壹樣凝固。
將果凍狀的木蓮豆腐用勺子蘸到碗裏，壹般是碗中加入壹半以上的木蓮豆腐，再加入自己喜歡的液體。
我們家比較喜歡加薄荷水和軟糖，清涼解渴，解暑。