街頭膨化玉米芯叫什麽？

街上的爆米花玉米棒叫玉米芯。它是爆米花的壹種，是由玉米、酥油和糖在專用機器中制成的壹種膨化食品。它嘗起來很甜。其存放時間短，應及時食用，或用鐵盒、木箱包裝，存放於陰涼通風處，不宜放入冰箱保存，可能導致口感下降。

膨化玉米芯

玉米芯的膨脹是指機械能轉化為熱能，利用機器轉動時產生的熱量來烹飪食物。當玉米被擠壓到出口時，壓力瞬間由高壓變為常壓，又由高溫變為常溫，導致組織結構中的水分迅速蒸發，切割冷卻後膨脹。膨化食品最明顯的特點是體積變大。玉米膨化機屬於加工膨化食品的設備，能膨化大米、玉米、小麥、苦蕎、蕎麥、豆類等雜糧，能最大限度地保持玉米、大米、小米等雜糧原有的風味、色澤和營養成分。玉米芯會很好吃的。